Un macaron pour un don!

Un festín gourmet, sí ... pero si puede ser útil, es mejor.

Cada año, el 20 de marzo de Relais Desserts celebra la primavera con el "Día del Macaron".

Creado por iniciativa de Pierre Hermé, el Día del Macaron es una oportunidad para redescubrir la pastelería colorida y de infinitos sabores... sino también para participar en una acción de solidaridad. Para este año, las pastelerías miembros de la asociación Relais Desserts decidió combinar el día de hoy con una causa noble. Eligieron movilizarse en favor de la fibrosis quística y ofrecer su apoyo a la asociación "La superación de la fibrosis quística".

Durante todo el día el 20 de marzo, las panaderías miembros de Relais Desserts dan la bienvenida a sus clientes a compartir un bocado de placer. El principio? "Una insignia para un regalo." Se ofrece para la degustación de macarrones, todo el mundo serán invitados a hacer una donación a la asociación "La superación de la fibrosis quística". En un ambiente festivo y deliciosos pasteles, clientes y voluntarios se movilizarán para este día generoso y delicioso.

34° Edicion de Sigep del 19-23 de Enero 2013

Les invitamos a la XXXIV edición de Sigep, que se dara cita en la Feria de Rimini-Italia el proximo 19-23 de enero 2013; reconocida como la feria más importante del mundo en el sector artesanal de heladeria, y como la principal vitrina europea para productos de confitería artesanal y café. 

SIGEP este año se fusiona con la A.B. Tech Expo, Feria Internacional de Tecnologías y Productos para Pastelería Panadería y Confitería, para ofrecer un evento único en Italia y de mayor alcance internacional. Sigep y A.B. Tech Expo juntos representan un efecto multiplicador de los negocios formidable. 

Conozca todas las novedades en  términos de materias primas y componentes, maquinaria y equipo, mobiliario y servicios para helados, pastelería y panadería de reconocidad marcas que se daran cita en tan importante evento, donde Aromes Groupe C.A. se hara presente para traer al pais todos estos desarrollos y brindarle a nuestro clientes la tecnologia de vanguardia la que los tenemos acostumbrados. 

Usted podra disfrutar de secciones temáticas, concursos internacionales y campeonatos, demostraciones, cursos y seminarios de actualización, exposiciones, etc, que se combinan para hacer un gran evento.

El Chocolate no solo es bueno, es bueno para usted!

Estimados lectores, queremos iniciar este año con un tema muy dulce y beneficioso, como es el chocolate, quien es capaz de resistir un buen chocolate, hoy no solo te contamos sobre su delicioso sabor sino sobre sus propiedades. A continuación les mostraremos un reciente estudio publicado por la revista Forbes que muestra los efectos del chocolate negro y suave. Este estudio de 10 años reveló que los hombres que comían por lo menos una barra de chocolate a la semana tenían 17% menos probabilidades de tener un accidente cerebrovascular. Estos cambios pueden atribuirse principalmente al efecto benficioso de los flavenoides, asi que los invitamos a disfrutar de este alimento de dioses en su justa medida.

Para tener acseso al articulo competo ingresa aqui.

Demarle estrena libro "Secretos Gastronómicos" firmados por 4 chefs

Demarle les presenta su obra de muy reciente creación: “Secretos Gastronómicos firmados por 4 Chefs” : Thierry Mastain, profesor en el Instituto Hotelero de Orchies, Pascal Tepper, Mejor Obrero de Francia (MOF) Panadero 2000, Frédéric Bourse, el Atelier del Gusto en Italia, y Marianne Dufour, Asesora Técnica de demarle, han puesto toda su gran habilidad y su talento para prepararle recetas a cual más creativa.

Cocina, Pastelería, Panadería, se pasa revista al mundo de los Oficios gastronómicos, presentándolo bajo todas sus formas, sus colores y sus texturas.

La composición de las páginas le deja un espacio muy especial a las fotos de creaciones. 

Las recetas han sido presentadas de forma inédita, en un caballete que encontrará su lugar en todos los 

laboratorios gracias a su fácil utilización y sus hojas plastificadas.

¡Penetre en los secretos de nuestros Chefs y déjese guiar hacia deliciosos momentos gastronómicos!