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15 agosto 2012

Demarle estrena libro "Secretos Gastronómicos" firmados por 4 chefs



Demarle les presenta su obra de muy reciente creación: “Secretos Gastronómicos firmados por 4 Chefs” : Thierry Mastain, profesor en el Instituto Hotelero de Orchies, Pascal Tepper, Mejor Obrero de Francia (MOF) Panadero 2000, Frédéric Bourse, el Atelier del Gusto en Italia, y Marianne Dufour, Asesora Técnica de demarle, han puesto toda su gran habilidad y su talento para prepararle recetas a cual más creativa.

Cocina, Pastelería, Panadería, se pasa revista al mundo de los Oficios gastronómicos, presentándolo bajo todas sus formas, sus colores y sus texturas.
La composición de las páginas le deja un espacio muy especial a las fotos de creaciones. 
Las recetas han sido presentadas de forma inédita, en un caballete que encontrará su lugar en todos los 
laboratorios gracias a su fácil utilización y sus hojas plastificadas.


¡Penetre en los secretos de nuestros Chefs y déjese guiar hacia deliciosos momentos gastronómicos!

07 mayo 2012

Pasion por el café Pietro Carbone



Extendemos nuestras felicitaciones al reconocido barista Pietro Carbone quien el pasado sabado, hizo el lanzamiento de su libro "Pasión por el Café" de la mano de Libros El Nacional en un conversatorio que se efectuó en el marco de la Feria del Libro de Chaco en la Plaza Altamira, en el salón Obelisco, a cargo del Profesor Víctor Moreno.





Pasión por el Café recopila anécdotas, historias, recetas, y el procedimiento para preparar un buen café, con diferentes metodologías y procedimientos, tal como nos tiene acostumbrados en su blog diario de un barista.

Le auguramos un gran éxito, y les invitamos a buscar el libro y disfrutar de la pasión por el café.